Demeter Basmatireis

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vegan, Demeter

Unser Echter Basmati Reis wird im Projekt "Khaddar" am Fuße des Himalayas von indischen Kleinbauernfamilien biologisch dynamisch angebaut. Bereits seit 2001 pflegen wir den direkten Kontakt zu der Fairtrade-zertifizierten Reiskooperative. Die Reisbauern dort profitieren sowohl von den vertraglich fest abgesicherten Mindestpreisen als auch von der freundschaftlichen Zusammenarbeit.

Herkunft

Indien

Zubereitung

Als Beilage für 2 Personen 125g Basmati Reis in 250ml leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 10-15 Minuten leicht köcheln lassen.

Zutaten

Basmati Reis, weiß**
** = Zutat aus biol. dynamischen Anbau

Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)

Energiegehalt in kJ / kcal 1511 kJ / 356 kcal
Fettgehalt 1.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 76 g
davon Zucker 0.5 g
Ballaststoffe 4.1 g
Eiweißgehalt 9.3 g
Salz 0.02 g