Bio Kidneybohnen

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Kidneybohnen sind innen mehlig, jedoch von festkochender Konsistenz.

Herkunft

China, Volksrepublik

Zubereitung

Als Beilage für 2 Personen 100g Kidneybohnen gründlich waschen, ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und 60-90 Minuten in frischem Wasser garen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.

Zutaten

Rote Kidneybohnen* (100% Fair Trade IBD)
* = Zutat aus ökol. Anbau

Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)

Energiegehalt in kJ / kcal 1340 kJ / 318 kcal
Fettgehalt 1.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 40 g
davon Zucker 1.2 g
Ballaststoffe 23 g
Eiweißgehalt 24 g
Salz 0.01 g