Bio Kichererbsen

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Infos

Kichererbsen finden aufgrund des trockenen Klimas im Mittelmeerraum und im Mittleren Osten die besten Wachstumsbedingungen.

Herkunft

Türkei

Zubereitung

Als Beilage für 2 Personen 150g Kichererbsen ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und 60-90 Minuten in frischem Wasser garen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.

Zutaten

Kichererbsen*

Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)

Energiegehalt in kJ / kcal 1297 kJ / 310 kcal
Fettgehalt 5.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.1 g
Kohlenhydrate 44.3 g
davon Zucker 2.4 g
Ballaststoffe 16 g
Eiweißgehalt 18.6 g
Salz 0.06 g