Bio Belugalinsen

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Infos

Eine weitere Delikatesse aus der Riege der sehr kleinen und damit besonders aromatischen Linsen sind die schwarzen Beluga Linsen.

Herkunft

Kanada

Zubereitung

Als Beilage für 2 Personen 150g Beluga Linsen in der doppelten Menge Wasser aufkochen und 20-30 Minuten köcheln lassen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.

Zutaten

Schwarze Linsen*
* = Zutat aus ökol. Anbau

Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)

Energiegehalt in kJ / kcal 1150 kJ / 275 kcal
Fettgehalt 1.6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 40.6 g
davon Zucker 1.1 g
Ballaststoffe 17 g
Eiweißgehalt 23.4 g
Salz 0.02 g